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Cosa c'è di meglio che una fetta di melone da gustare quando l'afa si fa sentire e abbiamo tanto bisogno di assimilare liquidi? Questo frutto tipicamente estivo è costituito per il 90% di acqua e ha molte proprietà benefiche.

“Contro il logorio della vita moderna...” torna prepotentemente sulla scena il carciofo!

Stare attenti alla linea, mangiare sano significa rinunciare al gusto: chi l'ha detto?

Il melograno è uno dei frutti autunnali più portentosi. Oltre a portare allegria sulle nostre tavole, è fonte di numerosi benefici per la nostra salute. E' possibile consumare il melograno fresco quando è di stagione, ma quando questo frutto non è disponibile, è una buona idea ricorrere al suo succo o ai suoi estratti, che si sono rivelati come un'importante risorsa per la protezione del nostro organismo da numerose malattie. Scopriamo allora insieme 10 degli straordinari benefici del melograno sulla nostra salute.

Tutti concordano nel dire che il broccolo è salutare, tutti elogiano le virtù del pesce e della dieta mediterranea ma, per quanto riguarda i funghi, i pareri sono sempre discordanti: c'è chi li ama e chi li odia, nessuna via di mezzo.

Da sempre, nella coscienza comune, il consumo di verdure è sinonimo di un'alimentazione equilibrata, estremamente salutare per l'organismo. E' vero in ogni caso? Tendenzialmente sì, ma è necessario far riferimento ai singoli ortaggi, per conoscere le loro proprietà ed i conseguenti effetti sulla salute.

Esorcizzate da quanti tentano di fare una dieta dimagrante, le castagne – come del resto altri frutti farinosi, come il dattero, oppure oleosi, come le noci o le mandorle – in realtà non vanno necessariamente eliminate dalla propria tavola. 

Ottobre è da considerarsi come il mese della zucca, un ortaggio dall’aspetto simpatico e con un bel colore inconfondibile, ricco di proprietà terapeutiche e stilizzatissimo in gastronomia.