Preparare la pastiera senza derivati animali. Secondo la tradizione, fu la mitica sirena Partenope a inventare questa prelibatezza. Parliamo della pastiera, simbolo indiscusso della Pasqua partenopea. Le interpretazioni della sua preparazione sono molteplici. Alcuni optano per il grano precotto in vasetto, altri preferiscono cuocerlo personalmente, c’è chi la gradisce senza...
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