Dopo un primo piatto a base di riso, prepariamo un goloso secondo con l’uva nera.
Ingredienti per 4 persone:
300 gr di bocconcini di petto di pollo
porro
zenzero
spezie miste: sbizzarritevi con curry, cannella e pepe nero
uva nera
olio e sale
Procedimento
Fate marinare i bocconcini di pollo per circa un’ora dopo averli spolverizzati con le spezie. Componete gli spiedini e passateli in padella con un po’ di olio. Salateli e metteteli da parte e, nel fondo di cottura, fate rosolare i chicchi di uva nera insaporendoli con dello zenzero grattugiato e il porro. Unite gli spiedini all’intingolo e… a tavola!
