Con l’arrivo della Pasqua, è tempo di fare una scelta oculata per il protagonista delle nostre tavole: l’uovo di cioccolato. Nei supermercati già si trovano le classiche varietà fondenti, al latte, bianche e altre ancora, ma perché non rendere questa Pasqua ancora più speciale optando per uova artigianali di alta qualità?
Le uova artigianali, spesso realizzate con ingredienti più semplici e biologici, offrono non solo un’esperienza gustativa superiore ma sono anche un modo per sostenere l’artigianato del cioccolato fatto a mano, anche a costo di un investimento leggermente superiore.
Ma procediamo con ordine. Quali caratteristiche dovrebbe avere un uovo di Pasqua di qualità e come selezionarlo?
Ecco alcune linee guida da considerare:
- Qualità artigianale: prediligi uova realizzate artigianalmente per garantire ingredienti di alta qualità e una produzione più sostenibile.
- Pochi ingredienti: leggi attentamente l’etichetta degli ingredienti. I migliori prodotti artigianali si distinguono per l’uso di pochi ingredienti di alta qualità, evitando additivi superflui e offrendoti il puro gusto del cioccolato.
- Preferisci il fondente (se ti piace): il cioccolato fondente, con il suo sapore intenso e ricco, spesso è la scelta migliore. Meno zucchero rispetto al cioccolato al latte e con numerosi benefici per la salute, come gli antiossidanti.
- Attenzione allo zucchero: se sei attento alla linea o alla tua salute, considera la quantità di zucchero nell’uovo di Pasqua. Opta per opzioni con basso contenuto di zucchero, per un impatto positivo sia sulla tua salute che sull’ambiente.
- Senza lattosio: la crescente richiesta di opzioni senza lattosio ha portato alla creazione di uova di Pasqua che mantengono la stessa qualità gustativa delle versioni tradizionali. Perfette per chi è intollerante al lattosio o preferisce evitare le proteine animali.
- Vegan: le uova di Pasqua vegane, realizzate senza l’uso di latte, uova o altri derivati animali, sono un’opzione gustosa ed etica. Spesso realizzate con ingredienti biologici e sostenibili, rispecchiano una scelta consapevole.
- Cioccolato crudo: prova le uova di cioccolato realizzate con cacao crudo per massimizzare l’apporto nutrizionale e mantenere intatte le preziose proprietà del cioccolato.
- Packaging sostenibile: quando possibile, opta per uova con packaging riciclabili o compostabili per ridurre l’impatto ambientale e supportare un futuro più green.
Indice
Le migliori uova di Pasqua del 2024
Mr Sciocco, uova di Pasqua 100% vegetali
@ Mr Sciocco
Se cerchi un’alternativa golosa e sostenibile al tradizionale cioccolato al latte e bianco, le uova di Pasqua 100% vegetali di Mr.Sciocco® sono la scelta perfetta. Questa giovane startup si impegna a offrire gioia e piacere a chiunque abbia intolleranze alimentari, allergie o segua una dieta vegana.
Le loro uova di Pasqua sono garantite dall’AILI (Associazione Italiana Latto-Intolleranti) e portano il marchio in verde Lfree® “Lactose & Milk Free”.
Con meno dello 0,001% di lattosio e senza tracce di proteine del latte (inferiori a 0,2 mg/kg), queste uova sono ideali per chi soffre di intolleranza al lattosio e allergie alle proteine del latte. Senza glutine e soia, sono prodotte con ingredienti biologici di alta qualità, senza aggiunta di coloranti o conservanti artificiali e con un equilibrato bilanciamento di nutrienti.
Per quanto riguarda il packaging, tutte le uova sono confezionate in carta, un materiale riciclabile che garantisce freschezza e qualità al cioccolato, riducendo gli sprechi.
Le uova di Pasqua di Mr.Sciocco® soddisfano una varietà di gusti, con opzioni come Uovo Latte Veg, Uovo Bianco, Uovo Bigusto (Latte Veg fuori e Bianco dentro), Uovo Latte Veg con granella di nocciole e Uovo Bianco e pistacchio con granella di pistacchi.
Il prezzo per un uovo da 300 grammi varia tra 19,80 e 23,70 euro, a seconda della tipologia scelta.
Ciokarrua, Grezzopuro con Cioccolato di Modica IGP
@Ciokarrua
Questo uovo di Pasqua artigianale è disponibile in tiratura limitata e realizzato con il pregiato Cioccolato di Modica IGP. Questo capolavoro artigianale è biologico al 100%, ottenuto da una selezione esclusiva delle fave di cacao Colombia-Caquetà.
Con un cacao al 70%, questo uovo si distingue per il suo gusto fondente arricchito dalle note agrumate del cacao Caquetà, unite a delicati accenni di nocciola e latte. Ciò che lo rende ancor più straordinario è la sua composizione, basata su pochissimi ingredienti: Cioccolato di Modica biologico IGP al 99% (con massa di cacao e zucchero di canna, entrambi biologici) e burro di cacao.
Il costo per un uovo di 380 grammi è di 28,90 euro.
Vito Cortese, uovo di Pasqua fondente 82%
@Vito Cortese
Questo uovo di Pasqua è una creazione del Raw Pastry Chef Vito Cortese, caratterizzato dalla sua unicità nel panorama dolciario. Realizzato con cacao crudo e pochi altri ingredienti, tutti biologici, tra cui lo zucchero di cocco, rappresenta un’autentica esperienza gastronomica.
Il cacao crudo è rinomato per la sua ricchezza di antiossidanti, che sono fino a cinque volte più concentrati rispetto al cioccolato tradizionale.
Disponibile sia nella versione classica che arricchita con granella di nocciola, entrambe le varianti sono prive di glutine, lattosio, zuccheri raffinati e derivati animali, rendendo questo uovo adatto a una vasta gamma di esigenze alimentari.
Il costo per un uovo di 420 grammi è di 53,90 euro, confermando il suo status di prelibatezza per gli amanti del cioccolato di alta qualità.
Grezzo, Uovo di Pasqua di Cioccolato Crudo Bio 100%
@grezzorawchocolate
Un’altra prelibatezza per gli amanti del cioccolato crudo bio è rappresentata dall’uovo di Pasqua di Grezzo Raw Chocolate, rinomata pasticceria crudista con diverse sedi in Italia.
È composto esclusivamente da burro di cacao crudo e pasta di cacao crudo biologica, garantendo un’esperienza gustativa unica e autentica. Il cacao utilizzato è raccolto in territori incontaminati del Sud America e lavorato a basse temperature per preservare al meglio le sue proprietà nutrizionali.
Come per le altre opzioni, anche questo uovo è privo di glutine, lattosio e zuccheri aggiunti, rispondendo alle esigenze di una vasta gamma di consumatori.
Il costo per un uovo di 220 grammi è di 35 euro, confermando il suo valore come scelta gourmet per una Pasqua all’insegna del gusto e della salute.
Davide Appendino, l’uovo di Colombo (fondente)
@Davide Appendino
Questo uovo di Pasqua è realizzato con pregiato cacao monorigine dell’Ecuador, con una percentuale di cacao minimo del 70%, e zucchero grezzo di canna, garantendo un’esperienza gustativa di altissima qualità.
Caratterizzato da aromi floreali, di frutta fresca, vaniglia e miele, questo uovo è un vero e proprio tripudio di sapori che delizieranno i palati più esigenti. La decorazione con granella di nocciola aggiunge una piacevole croccantezza, rendendo questa prelibatezza ancora più irresistibile.
Al suo interno si nasconde una golosa sorpresa, anch’essa di cioccolato, che renderà l’esperienza di gustare questo uovo ancora più sorprendente e indimenticabile.
Il prezzo per un uovo di circa 300 grammi è di 38 euro, confermando il suo valore come un’autentica delizia per la Pasqua.
Fonte: GreenMe
