Piatto rosso, dieta a più non posso. Sembra essere questa la rima ideale per gli amanti della linea.
Secondo i ricercatori dell’Università svizzera di Basilea, la voglia di mangiare si riduce se avanti a noi abbiamo un bel piatto di colore rosso. Idem per i bicchieri.
Insomma, sembrerebbe che il rosso aiuti a perdere peso, un po’ come se ci dicesse STOP come un semaforo.
L’ESPERIMENTO. In una prima fase, a 41 studenti è stata prima data dell’acqua, poi varie bevande dolci, servite in bicchieri di plastica segnati con un’etichetta rossa o blu. Chi ha usato il bicchiere rosso ha bevuto il 40% circa in meno rispetto a chi ha scelto i bicchieri blu.
Nella seconda fase, a 109 persone è stato chiesto di riempire un formulario. Durante la compilazione, è stato loro offerto un piatto – rosso, blu o bianco – con 10 ciambelle salate. Chi ha preso dal piatto rosso ha mangiato poco più della metà rispetto a chi ha mangiato dai piatti degli altri due colori.
In entrambi i casi, il colore delle stoviglie non ha avuto alcuna influenza sul giudizio per la qualità del prodotto.
La ricerca è stata pubblicata su Appetite e secondo i ricercatori sono opportuni ulteriori studi per comprendere se, utilizzando in modo mirato i colori, si può sviluppare una strategia particolare alleata delle diete.
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Germana Carillo
