Mangiare velocemente è un’abitudine di molte persone. Si tratta però di una pessima abitudine che può portare a mangiare più del dovuto, aumento di peso e obesità.
Indice
Perché mangiare velocemente fa ingrassare
Il motivo per cui mangiare velocemente fa ingrassare è semplice: il nostro cervello ha infatti bisogno di tempo per elaborare i segnali di pienezza. Potrebbero essere necessari fino a 20 minuti prima che il cervello si renda conto che siamo pieni.
Inoltre, quando mangiamo velocemente, è molto più facile mangiare molto più di quanto il nostro corpo ha realmente bisogno.
Per questi motivi, a causa di questa cattiva abitudine, l’assunzione di calorie in eccesso nel lungo periodo può portare ad un aumento di peso.
L’alimentazione veloce è stata studiata come un potenziale fattore di rischio per diventare sovrappeso e obesi. Una recente revisione di ben 23 studi ha rilevato che coloro che mangiano velocemente avevano circa il doppio delle probabilità di diventare obesi, rispetto a coloro che mangiavano lentamente.
Mangiare velocemente è pericoloso per la salute
Oltre sovrappeso e obesità, mangiare velocemente può provocare alti problemi di salute. Ecco i più comuni:
Diabete di tipo 2
Mangiare velocemente è stato associato a un rischio più elevato di diabete di tipo 2. Uno studio ha scoperto che chi mangia velocemente ha più del doppio della probabilità di contrarre la malattia rispetto a coloro che mangiano lentamente.
Sindrome metabolica
L’alimentazione rapida e l’aumento di peso associato possono aumentare il rischio di sindrome metabolica.
Problemi digestivi
Chi mangia velocemente, generalmente tende a masticare meno il cibo, e questo può influire negativamente sulla digestione.
Come rallentare?
Se anche tu mangi velocemente, ti proponiamo di seguito una serie di tecniche che ti aiuteranno a mangiare più lentamente.
Come tutte le nuove abitudini, mangiare lentamente richiede pratica e pazienza, per questo il nostro consiglio è iniziare a sperimentare una tecnica per volta.
Ecco le migliori tecniche per mangiare più lentamente:
Non mangiare davanti agli schermi
Mangiare davanti a una TV, un computer, uno smartphone o qualsiasi altro dispositivo può farti mangiare velocemente e senza pensare. Può anche farti perdere il conto di quanto hai mangiato!
Metti giù la forchetta tra ogni boccone
Questo trucchetto ti aiuta a rallentare e a goderti ogni singolo boccone.
Non avere troppa fame
Cerca di non arrivare al pasto troppo affamato. Il consiglio è quello di degli spuntini sani tra un pasto e l’altro.
Sorseggia dell’acqua
Bere acqua durante il pasto ti aiuterà a sentirti pieno.
Mastica bene
All’inizio può ò essere utile contare quante volte mastichi ogni boccone. Cerca di masticare ogni boccone di cibo 20-30 volte e prediligi cibi ricchi di fibre. Gli alimenti ricchi di fibre come frutta e verdura non solo sono molto sazianti, ma richiedono anche molto tempo per essere masticati. Cerca di fare morsi più piccoli per rallentare il ritmo e far durare più a lungo il tuo pasto.
Mangia consapevolmente
Il consumo consapevole è uno strumento potente. Il principio fondamentale alla base è prestare attenzione al cibo che stai mangiando.
Fonte: healthline.com
