Pistacchi alleati di linea e cuore, almeno secondo quanto afferma una nuova ricerca.
Secondo gli studiosi dell’Università della California a Los Angeles, diretti dal dottor Zhaoping Li, infatti, i pistacchi sarebbero meglio dei salatini in fatto di alimentazione sana.
Per l’indagine, sono stati selezionati 52 volontari in sovrappeso e divisi in due gruppi prescrivendo loro una stessa dieta equilibrata con due integrazioni diverse. Il primo gruppo ha avuto 75 pistacchi al giorno, per un totale 240 calorie, mentre il secondo ha ricevuto 60 grammi al giorno di salatini, per circa 220 calorie.
A test medici svolti dopo 12 settimane di osservazione, il primo gruppo (mangiatori di pistacchi) mostrava un BMI (indice di massa corporea) più stabile e un cuore più sano, grazie, secondo i ricercatori, alle loro alte dosi di grassi insaturi.
Lo studio è stato pubblicato sull’American Journal of Nutrition.
