Le fragole contengono fantastici estratti in grado di proteggere il nostro cuore.
Secondo uno studio inglese dell’University of Warwick questi particolari estratti delle fragole attiverebbero la produzione della Nrf2, una proteina dalle proprietà antiossidanti e protettive.
Per questo motivo le fragole sarebbero capace di ridurre i lipidi e il colesterolo nel sangue, scongiurando il pericolo di patologie cardiovascolari.
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“Studi precedenti avevano già suggerito che le fragole sono utili per ridurre la densità del colesterolo cattivo e del glucosio in seguito a un pasto, ma questa è la prima volta che vediamo una stimolazione diretta sulle proteine del nostro corpo che offrono protezione dalle malattie“, afferma Paul Thornalley, ricercatore a capo dello studio.
La scoperta sarà presentata al meeting della Society for Free Radical Research International a Londra
