Dieta & Alimentazione

Popcorn: pieni di antiossidanti. Ma conta il metodo di cottura

Spesso demonizzati da nutrizionisti e salutisti, in realtà avrebbero delle caratteristiche naturali inimmaginabili: sono i popcorn. Conterrebbero naturalmente sostanze dal...

Un bicchiere di vino al giorno toglie l’ictus di torno

Un consumo moderato di alcol significa minor rischio di ictus nelle donne, ma bisogna bere massimo 7 bicchieri di vino...

Dieta e fertilità: cibo con pochi grassi… più spermatozoi

Pochi grassi, più spermatozoi. Sembra uno slogan, eppure la musica è sempre quella: una alimentazione corretta è l’unico lasciapassare per...

La dieta mediterranea: previene deficit cognitivi e Alzheimer

Un goccio d’olio d’oliva per migliorare le capacità mnemoniche a breve termine, una tazzina di caffè per fermare i ricordi...

Allergie alimentari: dall’Australia le uova bio-tech

I ricercatori dell’Università Deakin di Melbourne puntano sulle uova bio-tech per scongiurare allergie alimentari. Se nell’albume ci sono 40 proteine,...

Falsi magri? In Italia sono 6 milioni

In Italia è allarme per i falsi magri, ovvero quelle persone che pur non avendo problemi di linea sono a...

Creata super arancia rossa: più salutare anche grazie a Ruby

Le arance rosse esistono in natura, ma hanno bisogno di particolari condizioni climatiche (giorni caldi e notti fredde) per sviluppare...

La dieta perfetta: legumi, pesce e frutta secca

Il segreto per ridurre il rischio di mortalità: ridurre drasticamente il consumo di carne rossa e mangiare pesce (ogni volta...

La proteina bruciacalorie che combatte l’obesità

Dimagrire con una proteina. Come? Ce lo spiegano i ricercatori dell’Università della California che hanno scoperto come una proteina nota...

Coca Cola e Pepsi: un loro colorante è cancerogeno?

Si chiama 4-methylimidazole il colorante responsabile del classico colore della bevande a base di cola. Ma anche del fiume di...