Dieta & Alimentazione

Obesità: trovata “fabbrica” del tessuto adiposo

L’obesità potrebbe avere le ore contate, ma anche il diabete a l’aterosclerosi. I ricercatori dell’Università Politecnica delle Marche, in collaborazione...

Cibo magro = cibo sano? Certe volte le apparenze ingannano

È una ricerca del Harvard School of Public Health di Boston che lo conferma: i cibi poco grassi non sono...

Gelo e neve: ecco cosa mangiare contro il freddo

Temperature in netto calo, ondata di gelo, neve ovunque. Il grande freddo è tra noi e ce lo dovremo tenere...

Inverno: ecco come fare la cioccolata calda in casa

Il piacere voluttuoso della cioccolata calda è quello che ci vuole in queste giornate di gelo siberiano. Ecco la ricetta...

Zucchero come le sigarette: nuoce alla salute

Indovinello: cos’è ampiamente disponibile, troppo abusato, tossico e dannoso per le persone? Uno stupefacente? Le bevande alcoliche? No, si tratta...

Ricordatevi di bere il decaffeinato

Già, perché proprio il caffè senza caffeina stimolerebbe la memoria. Sono pronti a giurarlo i ricercatori della Mount Sinai School...

Etichette alimentari: le nuove regole per i succhi di frutta

Al bando le etichette generiche o imprecise. Parola d’ordine, trasparenza degli ingredienti. Nuove regole, più severe, arrivano dall’Europarlamento, che, per...

Frittura in olio d’oliva: la ricetta che ti salva il cuore

Diciamo sì alla frittura con olio di oliva o di girasole! Così si eviteranno problemi al cuore. Sempre con quantità...

La dieta della mozzarella: un pieno di calcio e proteine

A dieta con uno dei prodotti più squisiti della cucina mediterranea? Ebbene sì, con la dieta della mozzarella si dimagrisce...

Olio d’oliva o di girasole per friggere

Diciamo sì alla frittura con olio di oliva o di girasole! Così si eviteranno problemi al cuore. Sempre con quantità...