Dieta & Alimentazione

Bambini più magri se nutriti col latte

Latte ai bambini dopo lo sport: meglio di ogni altra bevanda

Se si pensa che gli integratori di sali minerali o gli sport drink non possano comunque sostituire la buona e...
stress cioccolato formaggio

Combatti lo stress e la rabbia con formaggio e cioccolato

Quanto influisce l’alimentazione sul nostro benessere psicofisico? Molto, anzi moltissimo. La conferma da un nuovo studio dell’Università di Cambridge, coordinato...
uova

Come leggere i codici delle uova

L’etichettatura obbligatoria delle uova è in vigore nel nostro Paese già dal 2004 e consente di distinguere anche la provenienza...
uova terra gabbia

Uova: meglio quelle delle galline allevate a terra o in gabbia?

Potete dire alle vostre nonne di rilassarsi. Sì, quando vi vedranno aprire il frigorifero per prendere la confezione di uova...
Semi di lino

Prevenire il tumore al seno con i semi di lino

Tra tutte le proprietà dei semi di lino, pare ce ne sia una di incomparabile valore: possono contribuire a ridurre...
probiotici

Probiotici: intestino, pelle, linea e apparato respiratorio

Il termine “probiotico” deriva dal greco “pro-bios” e significa “a favore della vita”. Diventato famoso ai più grazie ad Alessia...
fame nervosa

Fame nervosa: cos’è e come placarla

Tutto si nasconde nella serotonina. Eh sì, l’ormone della felicità non solo ci rende contenti, ma ci fa anche sentire...
junk food

Dieta: per non ingrassare basta usare la mano “sbagliata”

Spesso le abitudini alimentari scorrette derivano dagli stimoli ambientali a cui siamo sottoposti. Così, sgranocchiare junk food come pop corn...
conservazione cottura sottovuoto

Sottovuoto: cos’è e quali sono i vantaggi

Ormai è diffusissimo il sistema della cottura e conservazione dei cibi sottovuoto, tecnica conosciuta come “sous-vide” o “cook in bag”....
mood food

Mood food: a tavola col buonumore

Ciboterapia, ovvero l’arte di sorridere davanti a un piatto di broccoli. Vero. Perché i broccoli, così come il pollo, il...