Ogni giorno una nuova sul caffè. La notizia di oggi è che la caffeina potrebbe peggiorare i sintomi di chi soffre di diabete di tipo 2 o addirittura provocarlo nei soggetti predisposti.
Per la ricerca, condotta da James Lane della Duke University e pubblicata sul Journal of Caffeine Research, sono stati analizzati diversi studi precedenti sull’argomento dimostrando che la caffeina aumenta la resistenza all’insulina negli adulti sani, mentre in chi già è affetto da diabete di tipo 2 aumenta il livello di zucchero nel sangue, soprattutto dopo pasti ricchi di carboidrati, e pregiudica le terapie per controllare il glucosio.
Spiegano gli autori: “Più di 220 milioni di persone nel mondo hanno il diabete e il legame con il consumo di caffeina è fondamentale, visto che l’80 per cento della popolazione mondiale consuma bevande con questa sostanza ogni giorno”.
